La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV) celebra hoy su décimo aniversario arropada por cocineros con estrellas Michelin de toda España y con el objetivo de seguir trabajando por la difusión del trabajo de los chefs y de los productos de la región.
El cumpleaños se festejará en el restaurante Contrapunto del Palau de les Arts, donde la presidenta de la AGCV, Cuchita Lluch, quiere hermanar a representantes del turismo y de la gastronomía y a cocineros valencianos con sus colegas del resto del país, según explica la asociación. Para ello, los cocineros como Joan Roca (El Celler de Can Roca), Eneko Atxa (Azurmendi), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Marcos Morán (Casa Gerardo) recibirán de manos de sus compañeros valencianos un premio, obra de Santiago Ydáñez.
