El restaurante sueco Frantzén releva al suizo Scholoss Schauenstein, de Andreas Caminada, en la cabeza de la lista de los 100 mejores restaurantes de Europa en 2019 elaborada por la guía Opionated About Dining, en la que Quique Dacosta escala hasta el cuarto puesto. En esta edición el restaurante Quique Dacosta de Dénia, que en 2018 fue noveno, ha ascendido cuatro posiciones en la clasificación creada en 2007 por el estadounidense Steve Plotnicki en la que votan más de 6.000 expertos.
El restaurante de Frantzén, el primero en obtener tres estrellas Michelin en Suecia, ha tomado el relevo de Schauenstein (Suiza), que tras encabezar el año pasado la relación ha pasado a segunda posición, mientras su compatriota Daniel Berlin escala 24 puestos hasta colocarse en el quinto posición. Le siguen Le Calandre, del italiano Massimiliano Alajmo, que vuelve a ascender al sexto puesto y el parisino L'Arpege, de Alain Passard, un clásico que fue primero en 2016 y 2017 y ahora pasa al séptimo lugar, seguido de La Marine, del también francés Alexandre Couillon.
