Por décimo año consecutivo, los estudiantes de cocina de Valencia podrán presentar sus candidaturas al Premio Promesas de la Alta Cocina. Considerado el certamen nacional más relevante en este sector, ofrece la posibilidad de seguir formándose en una de las instituciones de mayor prestigio: Le Cordon Bleu Madrid. Durante esta semana, todas las escuelas de hostelería y centros de formación de cocina del país recibirán la convocatoria del Premio para escoger a los alumnos que participarán en esta edición del certamen.
La Comunidad Valenciana es la segunda comunidad autónoma que más representación ha conseguido en las finales durante las nueve ediciones anteriores con un total de 12 participantes.
Andrea Loureiro, directora del Premio Promesas de la alta cocina, asegura que “es muy emocionante ver en lo que se ha convertido el Premio tras una década de trabajo, codo con codo, con profesores y centros de todo el país. Estamos deseando poder celebrar este aniversario y conocer las historias y sueños de los jóvenes que se presentarán este año. Seguimos convencidos de que la cocina es una herramienta muy poderosa para transformar nuestra sociedad”.
El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país. El concurso les ofrece la oportunidad de seguir formándose en una de las escuelas más prestigiosas del mundo a través de dos becas al primer y segundo clasificado de 23.000 y 8.500 euros, respectivamente. Y para las escuelas, la organización premiará el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500€ que se entregará al centro del primer clasificado.
Además, con motivo del decimo aniversario del Premio, Le Cordon Bleu Madrid también premiará con una ayuda económica al estudio valorada en 2.000€ a cada uno de los ocho finalistas que no resulten ganadores.
La convocatoria estará abierta hasta el próximo 2 de diciembre. Hasta entonces, los candidatos podrán presentar sus solicitudes bien a través de su centro de formación, bien de manera individual, por email. De entre las solicitudes, serán un máximo de 50 los seleccionados, que se darán a conocer el próximo 9 de diciembre.
