El departamento de Turismo del Ayuntamiento de Oliva ha presentado la Semana de los Arroces 2020, siete días en los que los diferentes arroces serán los protagonistas de los menús de siete restaurantes de la ciudad con hasta treinta variedades distintas. Se trata de una iniciativa puesta en marcha por Gastroliva y Oliva Turismo con el objetivo de difundir la amplia riqueza gastronómica de Oliva y potenciar el sector hostelero. Además, con esta propuesta se pretende poner en valor todas las posibilidades gastronómicas de arroces y de los bares y restaurantes de Oliva adheridos a este evento culinario. Los restaurantes participantes en la Semana de los Arroces son Paco Soqueta, Les Dos Llunes, El Pelut, El Lloc, Nou Celler, Bar Evaristo y Ca Dubi. Desde ayer hasta el próximo domingo, estos siete establecimientos ofrecen un menú muy atractivo con el arroz como protagonista. Entre los platos, además de no faltar arroces de corte clásico como la paella valenciana, arroz del senyoret, al horno o el arroz negro, se podrán degustar platos más creativos como el arroz meloso de rabo de toro y boletus, el arroz de secreto ibérico y ajos o el arroz con chuletón. Cada día se podrá saborear arroz meloso, al horno, en paella o de puchero. El menú consta de dos platos entrantes, el arroz, postre, café y una bebida por 18 euros. Es imprescindible realizar reserva previa en los restaurantes, aunque se podrá hacer hasta el mismo día antes del mediodía. El menú se servirá para dos personas como mínimo. Según el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, Joaquín Calafat, estas jornadas gastronómicas se desarrollan con la finalidad de impulsar el sector hostelero y turístico, «ya que nuestra gastronomía es un pilar fundamental de Oliva como destino vacacional». En este sentido, Calafat ha incidido en el potencial de una cocina con productos de proximidad que «hacen de cada plato una receta única». «En la Semana de los Arroces de Oliva se podrán degustar magníficos menús con una relación calidad-precio muy asequible, a lo que hay que unir la profesionalidad, el servicio y la atención que tienen los restaurantes participantes. Un sabroso recorrido por los grandes sabores mediterráneos que definen nuestra gastronomía y que permitirán a todos aquellos que se acerquen a Oliva disfrutar de las mejores recetas», señala el ayuntamiento.