El presidente de la Comunidad de Pescadores de El Palmar, José Caballer, asegura que actualmente se pescan unos 5.000 kilos de anguilas en L' Albufera, frente a los 100.000 que se pescaban en los años cincuenta. Durante la presentación ayer de la guía turística «El Palmar. Valencia», Caballer explicó que «las aguas se contaminaron mucho por los desechos de las fábricas» durante el periodo de industrialización, y especies que servían de alimento a la anguila o a la lubina, como la gambeta, empezaron a desaparecer. Hijo, nieto y bisnieto de pescadores, Caballer lamenta que la mayoría de los que hoy ejercen el oficio superen los 50 años. Pese a todo, se mantiene optimista: «¿Dónde conoces tú en línea recta cuatro ecosistemas? Aquí: el mar, la Devesa, L' Albufera y la montaña». l. jiménez el palmar/valencia
