El Gremio de Panaderos y Pasteleros de València ha destacado que están registrando pérdidas económicas de entre el 40 y el 70 por ciento en ingresos y en producción, pese a que durante el estado de alarma están legitimados a abrir estos negocios por prestar un servicio esencial.

"El sector está abierto pero a la gente se le está recomendando una movilidad reducida, así como una forma de consumo determinada a los clientes -lo que nosotros entendemos que es necesario-, pero que está perjudicando a las cajas de las panaderías", ha asegurado el presidente de este gremio, Juanjo Rausell.

Algunos de estos negocios han llegado a facturar diariamente en la ciudad de València alrededor de 1.400 euros, y ahora tienen unos ingresos que no superan los 300. Pese a que esta incidencia es diferente según el barrio o la zona donde trabaja cada panadería, habrá comercios que se hayan visto incluso "más afectados" por el descenso de las ventas, según ha detallado Rausell.

Por ello, algunas de las empresas dedicadas a este sector han tenido que aplicar expedientes de regulación de empleo en sus plantillas. "Mantener una estructura de trabajadores con esos ingresos me parece que es imposible", ha añadido Rausell.

En este sentido, el sector ha celebrado que finalmente se haya incluido a las panaderías en el real decreto del Gobierno ICO- Covid-19, ya que en el primero sólo podían acceder a estos beneficios financieros los sectores en los que había aplicado un ERTE total en sus plantillas.

El gremio de panaderos no estaba incluido en este paquete de líneas de crédito a las empresas afectadas por la crisis sanitaria, algo que les pareció que, desde un primer momento, era "injusto" dado que estas empresas han recalcado que también se estaban viendo afectadas por falta de liquidez, pese a la apertura de sus negocios.

"Ahora se ha aprobado en el último real decreto que sea abierto a toda la industria afectada económicamente por el coronavirus, y parece ser que nos vamos a poder acoger a estas condiciones que son más ventajosas", ha indicado Rausell, quien ha mostrado satisfecho ante este refuerzo económico anunciado por el Gobierno.