Desde la noche del miércoles, tres estrellas más lucen en el firmamento Michelin valenciano. Al «brillo» otorgado a Sucede en València se sumaron sendas estrellas para El Rodat (Xàbia) y Audrey´s (Calp).

Desde El Rodat, el chef Nazario Cano agradeció ayer el «reconocimiento al trabajo de cada día, el de mostrar nuestros orígenes a través de nuestra gastronomía». «Seguimos soñando», dijeron desde el restaurante de Xàbia.

Por su parte, Rafa Soler, de Audrey´s, afirmó: «Gracias a todos los que nos habéis apoyado». Entre otros, dio las gracias «a mi equipo, mis padres, mis hermanos, amigos y, sobre todo, a mi mujer y mis hijos que aguantan a todas horas mi locura y pasión por la cocina». b. j valència