11 de diciembre de 2015
11.12.2015

La Politècnica difunde el vino ecológico de Benitatxell

La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica organiza unas jornadas sobre el proyecto del Biomoscatell

10.12.2015 | 23:11

El profesor Rafael Laborda, de la Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agr0nòmica i del Medi Natural, perteneciente a la Universitat Politècnica de València, ha organizado la jornada Reflexiones territoriales del moscatell de la Marina, que servirá para presentar el proyecto del Biomoscatell que está llevando a cabo este experto en el Poble Nou de Benitatxell junto al ayuntamiento. La jornada tendrá lugar el sábado y el domingo en el Centre Cultural del Poble Nou. Los asistentes sumarán créditos ECTS. Un técnico municipal, un enólogo y ocho agricultores explicarán la experiencia de cosechar uva de mesa de moscatel ecológico, elaborar el vino blanco seco Moraig y el zumo de moscatel ecológico. Este proyecto se puso en marcha en 2012 con el objetivo de recuperar el cultivo tradicional de las viñas. También preserva el paisaje de terrazas y reduce la huella de carbono en la agricultura.

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