Sueca acoge este domingo a partir de las 11 horas el LVII Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen que reunirá a los mejores chefs de los 40 restaurantes que han quedado finalistas. En concreto, competirán representantes de Estados Unidos, Australia, Costa Rica, Japón, México, Francia o Perú, así como las mejores cocinas españolas. Entre ellas, además, estarán cuatro restaurantes de Sueca.
La organización de este longevo concurso lo ha tenido difícil para decidir cuáles iban a ser los finalistas. De hecho, se han visto obligados a aumentar de 35 a 40 el número de finalistas. Gran culpa de eso la tienen las semifinales internacionales celebradas en Japón, Estados Unidos, Australia y Costa Rica, donde cocineros de todo el mundo (muchos de ellos con raíces españolas e incluso valencianas) han demostrado sus nociones. De este modo, estos países tendrán representación en Sueca. Australia aporta 4 restaurantes, Japón 3, EEUU 2, Francia 2 (uno de ellos tras ganar el concurso digital), y México, Costa Rica y Perú 1 respectivamente. De los 26 concursantes españoles, por su parte, 4 son de Sueca (los casos del Nou Mesón, Camelot, El Rebost y el Rodasoques),15 de la Comunitat y 7 del resto del país.
