La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia acoge esta mañana la decimoséptima edición de las Jornadas Técnicas, una iniciativa impulsada por el organismo regulador hace casi dos décadas para acercar a sus asociados la actualidad del sector desde el punto de vista de los profesionales.
El presidente del Consejo Regulador de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, será el encargado de abrir las jornadas, avanzando la temática de las ponencias, que en esta edición versarán sobre la gestión hídrica en viñedos orientados a la producción de calidad (ponencia pronunciada por el profesor de viticultura de la Escuela de Agrónomos de la Universidad Pública de Navarra, Gonzaga Santesteban), las estrategias de cooperación y de creación de valor en el sector del vino (a cargo del socio y director de Smartpoint, Jorge Parra) y los beneficios de aplicar la inteligencia turística en el enoturismo (conferencia desarrollada por la cofundadora de inteligenciaturistica.com, Celia Romero).
Durante los últimos años, las Jornadas Técnicas de la DOP Valencia se han convertido en punto de encuentro para los profesionales del sector vitivinícola valenciano. En las últimas ediciones, el Consejo Regulador ha tratado de dotar a las jornadas de más contenido social, por lo que aprovecha su celebración para entregar galardones y reconocimientos a aquellas empresas, bodegas y personalidades que han contribuido durante el último ejercicio a la comercialización, mejora de calidad e innovación en la denominación de origen.
