La sede del Círculo Artístico Requenense acogió el pasado sábado la presentación de dos nuevos vinos amparados por la DOP Utiel-Requena producidos a partir de uvas de la variedad Bobal fruto del proyecto liderado por el joven enólogo Álex Pérez.
Bajo el sello 'Rulé', el técnico ha lanzado dos referencias diferentes: un tinto elaborado bajo la técnica de maceración carbónica y un breve paso por barrica (lo que le convierte en un vino único en su concepción) y un tinto con diez meses de crianza en barrica de roble.
El primero es un vino de marcado carácter frutal, fresco ligero y con cierta estructura; mientras que el segundo es un tinto estructurado, con alta intensidad aromática, de tacto sedoso, tanino redondo y buen final.
