La VII Fira d'Agroecologia d'Almassora y la III Fira de la Biodiversitat Cultivada del País Valencià han llevado hasta la localidad talleres prácticos, exposiciones, charlas, encuentros de profesionales del sector y una gran variedad de productos ecológicos como panes, mermeladas, jabones o aceites que están a la venta en los puestos de la plaza Pere Cornell. Durante la jornada del sábado, los visitantes pudieron disfrutar de un taller-degustación de pan elaborado con diferentes variedades de harinas ecológicas, una actividad que despertó la curiosidad de los más de 40 asistentes que se acercaron. Los expertos insistieron en las importancia de conservar las variedades de trigo propias de cada zona y hablaron de la diversidad de semillas como «una riqueza natural que no podemos dejar perder». Los agricultores participantes realizaron intercambio de semillas tradicionales que complementó la exposición de hortalizas locales que se instaló en la plaza. Durante la jornada de ayer, la organización preparó una degustación de tomate, acompañada de un taller de extracción de semillas, y una comida con una paella ecológica como plato principal.
