benicarló continua con sus Jornadas de la Alcachofa, y una de las demostraciones 'Cuinem la carxofa al Mercat', tenía lugar ayer en el mercado. Los alumnos del CIPFP de Benicarló, con el profesor Joan Viena, trasladaron los fogones a las instalaciones del mercado para demostrar lo que están aprendiendo en el centro y elaboraron un snack frío, preparado con roast beef, con mahonesa de alcachofa sobre tostada de pan y con brotes de alfalfa y canónigos.
