23 de febrero de 2019
23.02.2019

El arroz marinero y la trufa comparten protagonismo en la Ruta de Sabor

Orpesa celebra el fin de semana sus primeras jornadas gastronómicas

22.02.2019 | 22:57

La Diputación de Castelló promociona la dualidad gastronómica de la costa y el interior como recurso turístico para dinamizar los pueblos de la provincia. Así, el gobierno provincial compagina la celebración de las I Jornadas Gastronómicas del Arroz Marinero de Orpesa que se desarrollan este fin de semana en el puerto deportivo del municipio con las de la Trufa Negra que tienen lugar hasta el próximo 10 de marzo en los municipios de Culla, Catí y Benassal, en el Alt Maestrat.

Y es que ambas iniciativas nacen con la vocación de poner en valor los productos del mar y de la montaña de la provincia de Castellón en un lugar tan atractivo como las instalaciones del puerto deportivo de Orpesa y en los pueblos del Maestrat.

El vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, ha explicado que «las jornadas gastronómicas se están erigiendo como una fórmula turística de éxito en nuestros municipios, que ven la oportunidad de mostrar a los visitantes y a los propios vecinos de los pueblos la riqueza gastronómica del territorio. Vincular las jornadas a los productos autóctonos permite conocerlos más de cerca, y con ello también su cultivo, sus propiedades, y sobre todas las cosas, mejorar nuestro conocimiento de los atractivos de la provincia de Castelló».

Martínez ha hecho hincapié en que «las jornadas gastronómicas ayudan a desestacionalizar el turismo a través de Castelló Ruta de Sabor, y este es el objetivo también de estas primeras Jornadas Gastronómicas del Arroz Marinero con las que contribuimos a la puesta en valor de los excelentes productos de nuestra provincia y dinamizamos nuestros pueblos y nuestros espacios turísticos como es en este caso».

Ambas jornadas gastronómicas forman parte del proyecto gastronómico y turístico Castelló Ruta de Sabor, que trata de poner en valor los productos agroalimentarios y la gastronomía de la provincia para ayudar a los pueblos a generar nuevas oportunidades económicas y laborales en el territorio.

Así, el gobierno provincial elevará durante el presente año a los 987.000 euros su inversión directamente destinada a tal fin y, con ello, consolidará su apuesta por la gastronomía como generadora de nuevas oportunidades en los municipios de las distintas comarcas de la provincia.

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