La celebración de bodas en Valencia cayó un 46 por ciento respecto al año anterior, una tendencia que se mantiene en el presente ejercicio. Sin embargo este dato negativo para el sector de la hostelería contrasta con el aumento del presupuesto destinado al banquete, ya que ha subido cerca de un 10 por ciento el número de invitados -de 136 personas en 2010 a 148 en 2011- mientras que el gasto medio del cubierto se ha incrementado un 4,6 por ciento, de 83.88 a 87.77 euros, según informó ayer la cadena de hoteles Ayre.
En cuanto a las preferencias de los valencianos a la hora del tipo de celebración, la boda estándar es un banquete (elección del 95 por ciento de las parejas), preferiblemente en horario de cena con aperitivo y barra libre incluidos.
