¿Es cuscús?¿Es arroz tres delicias? No. Lo que se ofrece en el mercado de Borough de Londres bajo este aspecto himalayesco es nada más y nada menos que 'paella valenciana'. Así al menos lo señala el cartel del ruidoso local que lo vende por 8 libras la ración. Y es que, nadando en un inmenso océano de aceite rojizo, la supuesta paella sobresale en una explosión de color formada por guisantes, setas, sepia, pimiento, cebolla, calamar y bacalao....Eso, que se pueda ver porque el interior es casi impenetrable. Eso sí, caldo para mojar si el comensal se quedara con hambre tras ingerir una porción de esta isla digna de Perdidos, hay en abundancia.
No es la primera vez que los británicos se lanzan al 'tuneaje' del 'arroz con cosas'. Hay que recordar que hace poco el chef británico Jamie Oliver, conocido internacionalmente ya por su polémica paella con chorizo, se reafirmaba en su opinión diciendo que "con chorizo sabe mejor". En un programa en la cadena BBC y con motivo de estas declaraciones, el presentador del programa le enseñó a Oliver varios de los mensajes que le habían escrito por las redes sociales como "eso no es paella, es terrorismo, mejor hazte unos nuggets con los dedos de tu mano" mientras el chef confesó haber recibido incluso "amenazas de muerte" de una anciana española.
