18 de febrero de 2019
18.02.2019
Contenido exclusivo para suscriptores
Quique Dacosta

Quique Dacosta: "Un cocinero sin producto es como un pintor sin pintura"

"Crear salazones sin contacto con la sal es un redescubrimiento o una revolución, porque no habían estado sometidos nunca a la alta cocina", afirma

18.02.2019 | 12:59 Un artículo de

Quique Dacosta, en Dénia, fue el primer restaurante español fuera de Cataluña, Madrid y...
Para continuar leyendo
Hazte suscriptor S+
O utiliza un bono de los todavía que tienes pendientes aquí
Lanzamiento Suscriptor
Lanzamiento Suscriptor