Este fin de semana llega uno de los mejores planes para los amantes de la gastronomía, y sobre todo del arroz. La séptima edición del Tastarròs tomará la plaza del Ayuntamiento de València para ofrecer degustaciones y muchas otras actividades relacionadas con el cereal estrella de la cocina mediterránea. La D. O. Arròs de València organiza estas jornadas dirigidas a todos los públicos y entre las que hay talleres para niños.
Quienes decidan acercarse podrán catar las recetas de arroz que van a realizar los 52 restaurantes invitados para la ocasión. Cada plato de arroz tendrá un precio de cinco euros y para acompañar, el vaso de cerveza valdrá dos euros.
Fecha, horario y programa del Tastarròs 2024
- Los días 8 y 9 de junio
- A partir de las 11.00 horas y hasta las 16.00
- Programa completo:
SÁBADO 8 DE JUNIO
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > Un foro para aprender a cocinar arroz de la mano de los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana. El sábado 8 de junio, Tastarròs T’Enseña estará dedicado a profundizar en la diversidad del recetario popular valenciano. Descubriremos arroces muy arraigados en nuestra identidad culinaria aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.
11:30 horas
SEQUER URBÀ > Una parte de la Plaza del Ayuntamiento de València se convertirá en un gran sequero de arroz donde, como antiguamente, secaremos 10.000 kilos de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA” > Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos personas en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TALLER FAMILIAR: ELABORA TU PROPIO ARROZ > Descubre el proceso de elaboración del arroz gracias al Museo del Arroz de València. Una actividad para disfrutar en familia y conocer, paso a paso, la transformación del grano de arroz desde que crece en el campo hasta que se sumerge dentro del caldo en nuestra cocina. Para niños a partir de 6 años.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiseis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
14:30 horas
CONCIERTO DE MÚSICA
DOMINGO 9 DE JUNIO
11:00 horas
CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO > 8 jóvenes cocineros presentarán sus recetas más originales para competir por el puesto de “Arrocero del Futuro” y un premio de 2.000 €.
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > El domingo la creatividad subirá al escenario. Quince cocineros, de corte claramente creativo, nos descubrirán los nuevos horizontes en los que los chefs más vanguardistas andan investigando.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”. Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos personas en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintiséis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
14:30 horas
CONCIERTO DE MÚSICA > Grupo a deteminar
16:00 horas
CIERRE
