El certamen gastronómico más antiguo de España, el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, ha presentado durante estos días en Fitur alguna de las novedades introducidas en esta edición que promete ser muy especial al cumplirse su 60 aniversario.

Además de la presentación que se ha realizado del cartel, los organizadores del Concurs han anunciado que, este año, junto a las semifinales internacionales, se va a organizar una a nivel nacional «para atender la gran demanda de participación que nos llega procedente de restaurantes de toda España», ha señalado la concejal responsable del certamen, Manoli Egea. Esta semifinal, cuya fecha está aún por determinar, se unirá a las que durante los próximos meses se celebrarán en lugares tan dispares como Tasmania (Australia), Japón, Puerto Rico, México y, previsiblemente, Costa Rica, Perú, EEUU y Dinamarca; lo que demuestra la universalidad y el interés que despierta el plato valenciano en todo el mundo.

Precisamente en Fitur, el showcooking ofrecido por el coordinador del Concurs, Jesús Melero, elaborando una paella en directo, con los ingredientes de la receta oficial del certamen, fue seguido con gran interés por un gran número de espectadores.