El restaurante Toni Galo de la playa de Gandia inició el viernes pasado las jornadas gastronómicas «Menú lonja de Gandia», que se prolongará durante todos los viernes hasta las puertas del próximo verano. Como su mismo nombre indica, la cocina de este afamado establecimiento apostará por los productos frescos que los pescadores llevan cada día a la lonja gandiense, incluyendo el marisco. Esta actividad, además de difundir la rica gastronomía marinera y las últimas novedades creativas de los cocineros, supone una apuesta por la sostenibilidad, al aprovechar los productos de kilómetro cero de máxima calidad. Los interesados tienen que reservar mesas. Entre quienes el viernes acudieron a la primera jornada de «Menú lonja de Gandia» se encontraba Vicent Mascarell, concejal de Turismo de Gandia, que en la imagen aparece junto a Toni Galo.
