La Asociación de Vendedores del Mercado Central de Valencia expresó su satisfacción por el éxito de la fiesta celebrada en el recinto el pasado sábado y se mostró «deseosa» de celebrar otra noche similar. No obstante, el colectivo advirtió de que no son hosteleros ni quieren convertirse en eso. En un comunicado, la asociación aseguró estar «enormemente agradecida por la gran acogida que tuvo el evento #defestaalmercat el pasado sábado».
«En primer lugar „apuntan„ debemos disculparnos ante las personas que no pudieron acceder al recinto (tuvo que limitarse el acceso al cubrirse rápidamente el aforo permitido), ya que la seguridad de las personas debe primar en eventos de esta magnitud». «Estamos deseosos de volver a disfrutar de una noche en el mercado, pero no somos hosteleros ni queremos convertirnos en eso: somos un mercado tradicional que desea conectar con los nuevos hábitos de consumo, el disfrute de la gastronomía y el producto fresco», agregaron.
