Hace unos días se fallaron los premios Ecovino, que distinguen a los mejores vinos ecológicos producidos en el ámbito nacional. En esta edición se presentaron casi 300 etiquetas, de las que solo siete obtuvieron el máximo galardón (la medalla Gran Oro), entre ellas el blanco Nodus Chardonnay, uno de los vinos más interesantes de la bodega de la familia De las Heras. Con el verano llega una de las épocas perfectas para disfrutar de este blanco fermentado en barrica de roble que acompaña a la perfección la rica gastronomía mediterránea a la orilla del mar. En València Silvestre (Restaurante Galli), Eusebio (restaurante El Almirez), Ernesto y Miguel Ángel (Don Pique), Ángel (Urky) o Juan (La Lonja) nos aconsejarán los mejores platos para disfrutar de un blanco que se ha convertido por méritos propios en uno de los vinos más reconocidos de toda España.
