Mañana sábado arranca en la sede de Aula Vinícola una nueva edición del «Master Tastavins», que este año formará a su vigesimoquinta promoción. Se trata de una de las ediciones más completas y homogéneas que se desarrollará durante casi un año en sesiones programadas los lunes y los sábados. En total serán casi cuarenta sesiones con un total de 126 horas (alternando sesiones de formación teóricas y prácticas en viñedos y diferentes bodegas de la Comunitat Valenciana).
La programación también incluye interesantes sesiones de cata de vinos de todo el mundo, con alrededor de 150 referencias de todo tipo de elaboraciones. Entre los profesores (una veintena de profesionales) que impartirán las asignaturas se encuentran, además del director de Aula Vinícola (el enólogo y escritor Joan C. Martín), enólogos de la talla de Daniel Expósito y Julián Cañizares, la sumiller Manoli Romeralo o el ingeniero agrónomo José Vicente Guillem.
