Hoy concluye en la sede de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en València el curso «Enoturismo sostenible e innovador», dirigido por el doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia Raúl Compés. Durante tres jornadas se han valorado y debatido los aspectos que inciden en el crecimiento del enoturismo de calidad en España con ponentes de contrastada experiencia en este campo como Rosa Melchor (presidenta de ACEVIN), Carlos Moro (presidente de Bodegas Familiares Matarromera), Santiago Vivanco (presidente y creador del Museo Vivanco de la cultura del vino), Beatriz Vergara (directora de enoturismo de González Byass), Emiliano García (presidente de la fundación Turismo València) o Salvador Manjón (director de La Semana Vitivinícola). Una iniciativa que se aventura como herramienta para mejorar la formación de los profesionales de este sector en la Comunitat Valenciana
