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Comer sin Milongas
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Blog Comer sin Milongas - Rafael Viguer

Rafael Viguer

Editor de comersinmilongas.com

Sobre este blog de Gastronomia

Además de anotar experiencias en barras y restaurantes, especulo acerca de las "milongas" que se cuentan en el mundillo gastronómico valenciano.


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  • 05
    Marzo
    2014

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    "Sólo del Mar": de la picaeta a la gran cenota

     No es precisamente cómodo ni desahogado, de día es una pequeña pero sugerente pescadería, pero a la hora del aperitivo y por la noche se torna en neo-tasquita pintoresca y acogedora gracias a la especial cordialidad de Máximo y al excelente producto de que dispone; marisco, ostras, pulpo, berberechos frescos, salazones, atún fresco, a un precio realmente discreto.

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    Siempre nos acercamos con la intención de picar algo y acabamos pegándonos la gran cenota. Pedimos un Tartar de atún tomate y aguacate (8 €). Máximo me comentó que esta semana ha entrado mucho atún y de excelente calidad. Le doy la razón, un tartar extraordinario.

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    Luego unas gambas de Almería (12 € unidades, 10 €). Riquísimas.

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    Y una enorme rueda de salazones compuesta por un poco de tonyina de sorra, caballa en salazón, arenque ahumado, sardina ahumada, anchoas, mojama y esgarraet al centro (12 €).

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    La próxima vez pediremos sólo media para dejar hueco a los berberechos o las canaillas.

    Como detalle de la casa, una degustación de cabracho con salsa mediterránea. Un plato, sorprendentemente elaborado.

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    Todo regado con un verdejo Cuatro Rayas muy fresquito (8’90 €).

    Total, 39’80 € la pareja, y la sensación pequeño gran festín.
    Abre también sábado y domingo.

    Sólo del Mar. Poeta Josep Cervera i Grifol, 12. Valencia. 96 374 40 45.

     

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