Unai Emery mantiene su vinculación con Valencia. El ahora entrenador del Sevilla ha adquirido el conocido restaurante Kailuze, situado en la calle Gregorio Mayans de Valencia, junto a la Gran Vía del Marqués del Turia. Emery, que suele desplazarse con asiduidad a Valencia porque aquí reside su mujer y su hijo, pretende reflotar el establecimiento, lugar de encuentro durante las últimas décadas, de la flor y nata del valencianismo.
Emery, durante los cuatro años que estuvo entrenando al Valencia, fue un asiduo de la cocina que elabora Elena Saldaña, viuda de Álvaro Oyarbide. El entrenador del Sevilla ha realizado la operación a través del también exfutbolista del Valencia Xabier Eskurza. Por las mesas de Kailuze, desde 1990, han pasado centenares de jugadores del Valencia y, durante años, este céntrico restaurante fue el elegido para celebrar las cenas de equipo y por los dirigentes para cerrar contratos.
