10 de enero de 2018
10.01.2018
Alimentación

Los diez superalimentos que no deben faltar en la dieta

La riqueza en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales o antioxidantes hacen a estos productos imprescindibles en la comida

10.01.2018 | 13:20
Los diez superalimentos que no deben faltar en la dieta

La alimentación es la base de la salud, sin embargo, los modernos sistemas de producción han empobrecido la calidad de los alimentos y de sus nutrientes y, en la mayoría de los casos, nuestra dieta está desequilibrada o es incompleta. Para mejorarla, y con ella nuestra salud, Aora Health ha identificado 10 superalimentos que no pueden ni deben faltar en nuestra dieta en 2018.

?Un superalimento lo es por su riqueza en nutrientes esenciales como las vitaminas, los minerales o los antioxidantes de toda clase. La mayoría son de origen vegetal y deben tener un protagonismo en la cesta de la compra. A la hora de consumirlos, se recomienda comerlos crudos o poco cocinados para mantener todas sus propiedades.

Destacan por su riqueza en enzimas, vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que ayudan a proteger la salud. También tienen muchos antioxidantes y ofrecen un potencial terapéutico y propiedades anti-microbianas y antiinflamatorias.

Azafrán

El azafrán se ha utilizado durante miles de años como hierba medicinal y agente colorante. Se utiliza en la medicina tradicional china y la tradición ayurvédica, donde se usa por sus propiedades para mejorar el estado de ánimo, la depresión, la ansiedad, como afrodisíaco y por su efecto positivo en la digestión. Hoy en día, gracias a los estudios realizados, se ha descubierto que además tiene efectos positivos en la enfermedad del Alzheimer, trastornos oculares e incluso en la obesidad.

Rhodiola

Es una planta que crece en las regiones alpinas de Europa central y oriental cuya eficacia y seguridad han dado lugar a que la Agencia Europea del Medicamento acepta su uso tradicional para el alivio de los síntomas de astenia, tales como la fatiga y debilidad. Numerosos estudios indican que mejora el rendimiento físico y mental en situaciones de fatiga, así como la capacidad de trabajo. Además afecta sobre la depresión y la ansiedad.

Grosella espinosa de la India

Sus frutos tienen una potente actividad antioxidante y es considerada una de las plantas más importantes en Ayurveda (medicina tradicional india). También es útil como inhibidor de la tos, para la salud digestiva, control de colesterol y diabetes y la salud hepática. Además, promueve la síntesis de colágeno proporcionando así más belleza a la piel.

Witania

Se utiliza su raíz y sus bayas. Diferentes estudios indican que tiene numerosos beneficios para la salud, entre ellos reducir la ansiedad y el estrés, mejorar la memoria y la cognición, aumentar la fuerza muscular, la resistencia y el rendimiento deportivo, e incluso mejorar la función sexual y la libido en hombres y mujeres. Además mejora el sistema inmunológico y ayuda a controlar el peso.

Amapola californiana

Es una planta muy utilizada en la medicina popular como analgésico y sedante. De hecho, la Agencia Europea del Medicamento aprueba su uso para el alivio de la ansiedad y como ayuda para conciliar el sueño. Sus beneficios se deben a que contiene un hipnótico natural que ejerce un efecto sobre la calidad del sueño en la fase de conciliación.

Pasiflora

Los indígenas americanos la utilizaban con fines medicinales para tratamientos de insomnio y nerviosismo. Sirve para aliviar los síntomas leves de estrés mental, irritabilidad y para conciliar el sueño.

Naranja sanguina

La naranja sanguina es una variedad del cítrico con una característica peculiar: su carne tiene un color rojo oscuro parecido al del vino o al de la sangre (como su propio nombre indica). Este tono se lo debe a la presencia de Antocianinas en su composición, se trata de una familia de pigmentos que es muy infrecuente en los cítricos. Esta familia de pigmentos tiene fuertes propiedades antioxidantes, constituyendo un antioxidante natural, además es un pigmento hidrosoluble que nos protege contra la luz ultravioleta.

?Además son una muy buena fuente de vitamina C, que también actúa como antioxidante natural al crear dopamina y tirosina. Esta fruta estimula además la producción de colágeno, que es crucial para el desarrollo y mantenimiento de los huesos, dientes, cartílagos y de la piel.

Uvas

El Resveratrol es un conocido polifenol comúnmente presente en la piel de la uva. Diferentes estudios indican que mejora el estrés oxidativo e inflamación, ayuda el control de la diabetes, puede ayudar a ralentizar el envejecimiento y además ayuda a la disminución de la grasa.

Magnesio

El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario sano, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes. Además ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y en la producción de energía y proteína.

Vitamina B6

Es requerida para el funcionamiento apropiado de los azúcares, las grasas y las proteínas en el cuerpo. Es necesaria también para el crecimiento y desarrollo adecuado del cerebro, de los nervios, de la piel y de muchas otras partes del cuerpo. La falta de esta vitamina B6 puede conducir a síntomas de debilidad, cansancio o fatiga.

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