09 de mayo de 2018
09.05.2018
Alimentación

Los especialistas recomiendan frutos secos para afrontar los exámenes

Se trata de alimentos ricos en fósforo, magnesio, vitamina E y B6 como nueces, almendras o avellanas

09.05.2018 | 10:15
Los especialistas recomiendan frutos secos para afrontar los exámenes

En breve llegan los temidos exámenes finales. Un reto al que tienen que enfrentarse muchos niños y jóvenes antes de las ansiadas vacaciones de verano. El doctor Salvador Martínez Arenas, pediatra y responsable de la Unidad de Pediatría de tres hospitales de la Comunitat Valenciana, explica las claves para una correcta elección de los alimentos que favorecen la óptima concentración para rendir en épocas de exámenes.

Según el doctor Martínez Arenas, "es fundamental hidratarse bien y una alimentación variada y nutritiva como la dieta mediterránea, rica en pescado, fuente de ácidos grasos omega 3 ,huevos, legumbres y verduras€ que contenga cantidades adecuadas de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. como pan integral, pasta, arroz o legumbres, y acompañado siempre de verduras", porque "comer ciertos nutrientes ayuda a agudizar la memoria y mejora el humor".

"Para reponer fuerzas entre horas, -comenta el especialista-, lo más saludable son los alimentos ricos en fosforo, magnesio, vitamina E y vitamina B6, como nueces, almendras, cacahuetes o avellanas, que ayudan a la producción de neurotransmisores y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso".

Muchos padres se plantean el completar esta dieta con complementos vitamínicos, a lo que el doctor Martínez Arenas responde que "nuestra fuente de nutrientes debe proceder de una dieta equilibrada y solamente en algunos casos sería necesario reforzar a los adolescentes con complejos vitamínicos que aumenten el rendimiento intelectual en una etapa donde la concentración y el rendimiento tiene que estar al máximo"

Durante las largas jornadas de estudio lo más recomendable es hidratarse bien y comer poco y a menudo, ya que lo ideal sería reponer fuerzas cada tres horas con alimentos fáciles de digerir.

Para el doctor, "si no seleccionas bien tus alimentos, puedes elevar en exceso el aporte calórico, y esto lleva a tener una digestión pesada, somnolencia incluso dificultad para concentrarse". "Además, -matiza-, se debe comer tranquilo. incluso recomendaría realizar una pequeña siesta para evitar estudiar con la sensación de sueño que se genera después de comer. De esta manera, mejoramos el rendimiento, la concentración y el ánimo", concluye el experto.

Cuando llega el temido día es fundamental estar bien hidratado, ya que nuestro cerebro necesita un correcto grado de hidratación para trabajar bien. "Hay que evitar las bebidas estimulantes, tipo café o cola, pues si las consumimos en exceso aumentan el nivel de ansiedad, disminuyen la capacidad para concentrarse y causan insomnio e irritabilidad", agrega del doctor Martínez, al tiempo que recuerda lo importante que es no saltarse el desayuno completo, la comida más importante del día. "Después de horas de ayuno, el cuerpo necesita glucosa, sobre todo el cerebro, y energía para funcionar. Por eso el desayuno debe contener lácteos y fruta e hidratos de carbono o azúcares de absorción lenta".

Comer dulces o comida basura antes de un examen puede tener efectos contraproducentes. ya que en un principio, aunque sacie el hambre, rápidamente baja debido a que su alto contenido calórico exige mucha energía para digerir esa comida. "Además no hay que olvidar que altas cantidades de azúcar pueden generar nervios y distracción", añade el especialista, "aunque tomar un trocito de chocolate antes de un examen aporta magnesio que ayuda a concentrarnos mejor".

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