El equipo de catadores de la Guía Peñín se ha desplazado esta semana hasta Valencia para evaluar las muestras recepcionadas por los consejos reguladores de las denominaciones de origen protegidas de Utiel-Requena y Valencia.
Así, los responsables de cata de la publicación visitaron la sede de la DOP Utiel-Requena el pasado martes, donde cataron alrededor de 140 referencias.
El miércoles se trasladaron hasta la sede de la DOP Valencia, donde tuvieron la oportunidad de catar más de 170 botellas. Tras las sesiones de cata, Javier Luengo, responsable editorial y catador de la Guía Peñín, destacó que la añada 2015 «nos ha parecido muy interesante, con vinos equilibrados, con fruta y buena acidez». Luengo mostró su sorpresa por «la poca cantidad de rosados que hemos catado en Utiel-Requena, aunque lo probado apunta alto, y el magnífico nivel de la añada de 2013 en Valencia». v. morcillo valencia
