L'Acadèmia de la Llengua incorpora la paraula 'ximo' al diccionari normatiu valencià

L'Acadèmia Valenciana de la Llengua ha aprovat hui incorporar una nova paraula en el Diccionari normatiu valencià (DNV). Bé, en realitat són dos: ximo i pepito, esta última amb dos accepcions.

Ximo i Pepito 1. m. GASTR. Panet allargat obert per un extrem i farcit, generalment de pisto amb tonyina i our dur, arremullat en llet, arrebossat amb ou i fregit.

Pepito 2. m. GASTR. Entrepà que té dins un filet de carn.

Els castellonencs, amb esta nova entrada en el DNV, veuran com el seu 'ximo', l'entrepà més típic i tradicional de la ciutat, elaborat de forma artesanal, apareix ja en el diccionari normatiu dels valencians amb tots els honors.