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«Se trata de llevar al campo lo mismo que se hace en casa»

«Se trata de llevar al campo lo mismo que se hace en casa». La gerente de La Baronía de Turís, Ana Calvet, resumía con estas palabras cómo se afronta la vendimia durante la pandemia del coronavirus. A diferencia de otros cultivos, en la uva es el agricultor el que gestiona la recolección y la aporta a la cooperativa, donde se cumplen a rajatabla las medidas básicas de seguridad. Calvet recordó todo el proceso está mecanizado y que «el vino no se toca».

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