06 de marzo de 2019
06.03.2019

FirAll muestra a los escolares el cultivo del ajo tierno a través de la historia

Los alumnos, guiados por Pep Gimeno 'Botifarra', visitan el campo improvisado en la Albereda y una carpa donde se exponen herramientas tradicionales empleadas en el cultivo.

06.03.2019 | 12:37
FirAll muestra a los escolares el cultivo del ajo tierno a través de la historia
FirAll muestra a los escolares el cultivo del ajo tierno a través de la historia

Más de 650 niñas y niños han comenzado a desfilar por el campo de ajos tiernos improvisado en la Albereda de Xàtiva para conocer de cerca los secretos del cultivo con más arraigo histórico en la ciudad. Los alumnos proceden los centros escolares setabenses Jacinto Castañeda, Gozalbes Vera, Martínez Bellver, Pla de la Mesquita, Taquígrafo Martí, Claret y Attilio Bruschetti y del IES Cid Campeador, de Valencia. El cantaor Pep Gimeno Botifarra hace de guía en las visitas.

En el marco de la edición de FirAll, además, se ha se ha instalado una exposición etnológica de herramientas tradicionales empleadas en el cultivo de la hortaliza y una carpa donde 50 alumnos del ciclo formativo profesional de cocina realizarán demostraciones culinarias de recetas donde se utiliza el ajo tierno y que podrán degustar los escolares que participen en la actividad. Estos alumnos de FP cursan estudios en los institutos Batoi (Alcoi), Vermellar (Ollería) y Gambrinus (Valencia).

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