El Ayuntamiento de Xàtiva ha abierto el plazo de inscripción para la Festa de les Paelles de la Fira d'Agost 2019, que se celebrará el último día de feria, el 20 de agosto, en el pabellón de voleibol. La inscripción se realizará primero a través de internet, en la página web municipal (www.xativa.es), donde para cada paella se tendrá que rellenar un formulario, haciendo constar nombre, apellidos y DNI del representante del grupo, así como el CIF en el caso de tratarse de un colectivo o asociación. También se facilitará el nombre, apellidos y DNI de, al menos, seis integrantes del grupo. Una vez realizada la inscripción, habrá que imprimir la hoja para presentarla en la recogida del tique. Los representantes de cada mesa tendrán que ser mayores de edad. Los menores tendrán que aportar autorización de los padres. Se repartirán 150 tiques de paellas, que dan derecho a una mesa y diez sillas. Para la fiesta, el consistorio facilita los ingredientes básicos para la condimentación de las paellas, mientras que el caldero, los hierros y utensilios necesarios para la elaboración lo aportarán los participantes.
