? La visita al Gremio de Horneros y Pasteleros de Valencia fue el escenario en el que Català anunció la «revolución fiscal» que acometerá desde el Ayuntamiento, no ya el 10% del IBI sino el 50% a los comercios tradicionales, empresas familiares y Pymes que generen empleo, así como una bonificación del 95% el Impuesto de Plusvalía para los casos de herencias y transmisiones de empresas o comercios entre familiares.