A 24 horas de la celebración del 9 d'Octubre el ritmo en el la Pastelería Galán de Albal es frenético sobre todo tras proclamarse campéon por partida doble del concurso de Sant Donís que convoca el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València. El tradicional establecimiento de l'Horta Sud ha sido reconocido tanto en el premio de «mocadorà» (elaboración de los dulces tradicionales del 9 d'Octubre) como en el de escaparate.
Precisamente, Pastelería Galán celebraba este año el 25 aniversario del primer premio obtenido en el concurso de escaparates del 9 d'Octubre. Durante estos cinco lustros, el establecimiento de Albal ha ido cosechado numerosos premios en los certámenes.
Y en el certamen del Gremi de Mestres Sucrers, la pasteleria Aixa de Puçol ha vencido en 'mocadorà' mientras que Soler de Catarroja ganó la 'millor degustació'. Por su parte, la Sucreria de Alboraia y Quatre Cantons de Moncada logaron accésits.
