10 de julio de 2020
10.07.2020
Levante-emv
La huerta

Tomates de hace medio siglo

Un vecino de Meliana recupera y cultiva la variedad del tomate más auténtico valenciano nacido en los años setenta

09.07.2020 | 20:23
Tomates de hace medio siglo

Recuperación. Sin colorantes ni conservantes, y con un sabor único de hace más de medio siglo. Así se presentan los tomates de Toni Aguilar vecino de Meliana de 39 años e hijo del gastrónomo Toni Montoliu. Tiene a sus espaldas estudios de agricultura, conocimientos del campo, en gestión hostelera y del mundo del negocio dentro de la restauración. Ahora ha recuperado una semilla de tomate de hace más de 50 años.

Como el libro del escritor español Fernando Fernán Gómez bajo el título...
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