cuina d’aprofitament. El reconegut professional de la cuina David Ariza va passar per l’associació gastronòmica el Cullerot d’Alaquàs, per a participar en el curs mensual d’alimentació saludable del col·lectiu Cor de Vila. Ariza va insistir en la importància d’aprofitar tots els aliments a l’hora de cuinar, inclosa la pell en el cas dels vegetals, i animà a l’alumnat a comprar peix dels muntons que els comerços tenen per a fer caldos perquè allí es troben espècies interessants, amb tants valors nutricionals com altres més cares. En la imatge, David Ariza amb l’equip de la comissió de cuina de Cor de Vila i altre voluntariat.
