Amb la paraula «carmanyola» es designa actualment un recipient de llanda, d'alumini o de plàstic, de tapa hermètica, utilitzat per a portar menjar. El mot prové del francés «carmagnole», i el francés, per la seua banda, l'havia pres de la ciutat italiana de Carmagnola. Per a arribar al significat actual s'han anat produint tot un seguit d'associacions, quina de totes més curiosa.
La jaqueta de l'uniforme dels soldats de la Primera República Francesa, curta i de solapes amples, va ser relacionada pels habitants de la regió francesa del Delfinat (Dauphiné, en francés) al trage típic que lluïen els llauradors de la ciutat piemontesa de Carmagnola en certes cerimònies. Esta jaqueta rebé el nom de «carmagnole», i els soldats que la duien eren coneguts com a «carmagnols». Però, a més, els soldats també portaven penjant una espècie de plat d'alumini, que rebé també el nom de «carmagnole», adaptat al valencià com a «carmanyola», i en castellà, «carmayola», forma viva actualment en certs països sud-americans.
