El presidente de Gastroliva, Paco Oltra, anunció que próximamente se reunirá con miembros de la Diputación para dar forma a un futuro Concurso de Figatells que impulse este producto autóctono de Oliva.
Gastroliva cuenta con alrededor 87 socios que trabajan intensamente por mantener la esencia de nuestros platos típicos e, incluso, idean nuevos con el fin de ir evolucionando y sorprendiendo a sus comensales». Porque, «cada día se están perfeccionando muchos hosteleros y cada vez se están elaborando más platos».
En ese sentido, Oliva también ha recuperado e impulsado en los últimos años el concurso de «pebreres farcides», otro plato típico de la Safor con mucha arraigambre en esta localidad.
