el «showcooking» de fideuà de gandia es ya todo un clásico que ofrece Gandia en Fitur, y uno de los platos más demandados por el público visitante. Las raciones que se reparten, vuelan. Ayer a mediodía se cocinó el plato típico gandiense, a cargo de Amadeo Faus, cuyo restaurante fue el ganador del concurso de este año, y el presidente de la asociación gastronómica, Avelino Alfaro. El miércoles, Chema Soler, con dos restaurantes en Madrid, cocinó una tapa inspirada en la Fideuà de Gandia con la que fue subcampeón en un concurso de Valladolid. En Fitur también se presentó «Gandia tasty», una aplicación para dispositivos móviles, diseñada por la asociación de hosteleros Destí Safor, que ayudará al turista a conocer el menú de los restaurantes, y estará disponible para su descarga a finales de marzo.
