El municipio conquense de Villanueva de la Jara celebra los días 13 y 14 de julio un curso de verano organizado por la Universidad de Castilla-La Mancha bajo el título ‘Retos y propuestas del enoturismo en el ecosistema turístico actual’. Durante dos jornadas diferentes expertos hablarán sobre recursos culturales, experiencias, plataformas tecnológicas y sostenibilidad en un curso dirigido por el catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha Miguel Ángel Gómez Borja.
Entre los participantes en este curso de verano se encuentran diversos especialistas como la presidenta de Acevin, Rosa Melchor; el catedrático por la Universidad de Alicante Ricardo Sellers; el director general de Prado Rey, Fernando Rodríguez de Rivera; o los manchegos Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros revelación en Madrid Fusión 2021. La bodega de Requena Chozas Carrascal participará también en la mesa redonda previa a la clausura del curso.
