Elvira Lindo será nombrada Embajadora del Cava de Requena

La escritora Elvira Lindo será nombrada mañana sábado Embajadora del Cava de Requena dentro del acto del Brindis del Cava que desde hace nueve años organiza el ayuntamiento de Requena en colaboración con la Asociación de Elaboradores de Cava. Lindo sucede al presidente de la Federación de Hostelería, Manuel Espinar, que ha obstentado el cargo durante este último ejercicio.

La celebración del tradicional Brindis del Cava llega este año en el mejor momento para el sector cavista requenense, que ha visto como el Supremo inadmitía el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la DOCava con el que pretendía revocar la sentencia que en noviembre de 2022 avalaba el uso del término ‘Cava de Requena’ para denominar esta zona productora dentro del proyecto de zonificación que ha puesto en marcha el organismo regulador, que ha creado cuatro zonas perfectamente delimitadas en Cataluña, Rioja/Aragón, Extremadura y Comunitat Valenciana.

Para Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (entidad formada por las bodegas Coviñas, Chozas Carrascal,Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Cavas Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria) este acto del Brindis del Cava «es una de las citas más señaladas para nosotros porque reconocemos la labor de personalidades que defienden allá donde van las cualidades de nuestros cavas. Elvira Lindo representa valores muy importantes para el colectivo que presido y a buen seguro que dejará el pabellón bien alto durante su mandato». Para García, el de este año es «el brindis más especial porque por fin, después de años de lucha, podremos brindar con Cava de Requena de pleno derecho».

El Brindis del Cava se celebra mañana sábado a las 12:45 horas en el Templo de San Nicolás de Requena y contará con la presencia del presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón.