Las variedades tradicionales, en las Jornadas de la DO Valencia

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen València ha celebrado esta semana una nueva edición de su Jornada Técnica, iniciativa que se celebra desde hace más de dos décadas con el objetivo de acercar a bodegueros, viticultores y enólogos todas las novedades entorno al mundo del vino.

Este año las jornadas se han centrado en la recuperación de varietales tradicionales prefiloxéricas con una ponencia impartida por la catedrática de la UPV Carmina Gisbert. Las medidas adaptativas y mitigadoras del cambio climático en el viñedo mediterráneo ha sido otro de los asuntos tratados, en este caso con una ponencia dirigida por el investigador científico Diego Intrigiolo. Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del Vino, ha cerrado las jornadas con una charla sobre los retos de los mercados para el sector vitivinícola valenciano.