El chef Vicent Guimerà (Antic Molí de Ulldecona, con una estrella Michelin) presidirá el jurado de la decimoquinta edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, certamen que celebrará su fase final el próximo quince de septiembre en el mercado municipal de la localidad castellonense. Junto al cocinero tarraconense -que toma el relvo de otros reputados chefs como Carme Ruscadella, Jordi Roca, Ricard Camarena o Kiko Moya- completarán el jurado el periodista y crítico gastronómico Pablo Márquez, el chef Daniel García (ganador del concurso en 2015), el sumiller y productor de cava Agustí Torelló y el chef Cristian Biedma.
Mientras llega el momento de disputar la fase final del concurso, sus promotores siguen promocionando el certamen con el objetivo de aumentar el volumen de participantes en esta edición. El plazo para formalizar la inscripción finaliza el 10 de septiembre. Además de los premios en metálico que propone el concurso cada año, el ganador tendrá la oportunidad de ser convocado por la Selección Española de Cocina para representar al país en eventos y concursos gastronómicos de carácter internacional.
