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Un manjar típico de Navidad que se paga hasta a 3.000 ? el kilo

Las angulas son uno de los manjares más típicos de la Navidad que en algunos lugares de España se han llegado a pagar hasta a 3.000 euros el kilo. Pese a ello, en el Perelló y el Mareny se venden a unos precios que oscilan entre 150 y 300 euros, unas cantidades similares a las de otros lugares del país en los que se practica este tipo de pesca. Los pescadores coinciden en que apenas se pescan ejemplares y que con los precios actuales no sale rentable la captura. No obstante, se sigue realizando por afición y tradición familiar. Ahora, cada angulero captura menos de 15 kilogramos por temporada. El procedimiento sigue siendo el habitual, mediante un aparejo llamado mornell, una red en forma de cilindro que atrae a las capturas hacia su interior y que, una vez están dentro, ya no pueden salir.

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