La inclusión en el registro de Variedades de conservación del Ministerio de Agricultura es fruto de más de tres años de trabajo, en el marco del proyecto «Puesta en valor del Meló d’Or d’Ontinyent», financiado por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana.
El equipo del COMAV de la UPV desplegó un exhaustivo estudio de las características vegetativas, de fruto y de composición de las distintas variedades de «Meló d’or» de Ontinyent. «Establecimos las características morfológicas, agronómicas y de calidad que lo definen de forma diferencial», apuntó el coordinador, Salvador Soler.
