La empresaria Cuchita Lluch ha sido designada presidenta ejecutiva de la feria Gastrónoma para potenciar la parte congresual por su conocimiento de la cocina y por la relación que mantiene con chefs, críticos gastronómicos, periodistas y restauradores. Lluch, que presidió la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, refuerza así la presidencia de Carlos Mataix de una feria que este año se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia.
En la edición de 2018 Gastrónoma reunió a cuarenta estrellas Michelín y más de 180 marcas expositoras, entre fabricantes, distribuidores, firmas de maquinaria y equipamiento, artesanos, servicios, instituciones y medios de comunicación. La feria es un foro para que grandes cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños comerciantes y artesanos posicionen a la Comunitat Valenciana a la cabeza de la cultura gastronómica, según la organización.
