Hostelería Valencia ya tiene a sus premiados de 2023

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia) entregará el próximo lunes, 25 de septiembre, los Premios Hostelería Valencia 2023, en el auditorio del Oceanogràfic.

En esta edición, el reconocimiento ha recaído en Luis Valls (Trayectoria profesional); Germán Carrizo y Carito Lourenço, de Tándem Gastronómico (Emprendedores); Villa Indiano (Diseño en hostelería); Begoístas (Innovación y calidad); Santos Ruiz, el crítico gastronómico de Levante-EMV (Comunicación gastronómica); Fernando Moret (Servicio de sala); y StayingValencia (gastronomía sostenible).

La lista de premiados la completan Grupo Gómez (Empresa familiar hostelera); y Carlos Mataix (Fidelidad y apoyo al sector).

En total, son nueve premios de diferentes categorías que tienen como objetivo “reconocer el trabajo y la trayectoria de los profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia”, dicen desde la federación.

Premios especiales

No obstante, los reconocimientos no se quedan ahí, pues en esta edición de los Premios Hostelería Valencia 2023 también se otorgará una mención a título póstumo a Jose María Gandía, presidente de Bodegas Gandía por su trayectoria y su contribución al sector; al Bar Ricardo, por la celebración de su 75 aniversario; y al proyecto “La Mare que Va” de Asindown.   

Jurado profesional

Las numerosas candidaturas, según detallan, han sido valoradas por un jurado profesional formado por Javier González, jefe del área de Formación Turística; Belén Arias, presidenta de la Academia de Gastronomía de la C.Valenciana; Paula Pons, periodista; Mónica Morales, responsable de la Unidad de Turismo de Cámara Valencia; Fernando Álvarez, jefe de comunicación, relaciones institucionales y sostenibilidad de Coca-cola en la C.Valenciana; María José Martínez, cocinera y propietaria del Restaurante Lienzo (Estrella Michelin); Manuela Romeralo, premio nacional de Gastronomía; y los gerentes de Makro, Francisco López y Alexandru Tomesu.