Comer bien, con pocos recursos y con productos locales y de temporada. Ese es uno de los objetivos del programa de formación ««Mengem totes bé»», que se inició ayer en Carlet y que ha sido impulsado por la Mesa Intersectorial de Salud. También persigue el empoderamento de las mujeres en situaciones socioeconómica de especial vulnerabilidad.
Participan 16 mujeres que durante 15 días trabajarán intensamente aspectos como la nutrición, la elaboración de menús saludables y económicos, la economía doméstica, la gestión del hogar y la creatividad en la cocina. El objetivo es que puedan realizar una selección más consciente de aquello que comen, prevenir enfermedades como la diabetes o la obesidad y acercarlas al comercio de proximidad, a los hornos e incluso en los campos de cultivo para que se familiaricen con el ciclo de producción agrícola.
