La pandemia del coronavirus ha puesto en jaque el sector de la hostelería. Sin embargo, eso no ha sido un impedimento para algunos locales españoles, que han seguido buscando la excelencia en el producto y en el servicio al comensal. De hecho, once restaurantes valencianos se han 'colado' en el ranking elaborado por el portal 'El Tenedor', que destaca cada año los mejores 100 restaurantes de España según la experiencia de los usuarios. En este prestigioso ránking se encuentran 11 locales de toda la Comunitat Valenciana. El primero en aparecer, concretamente en el puesto número 13, se encuentra L'Escaleta (Cocentaina), regentado por el chef Kiko Moya.
Tras él se encuentra El Xato (La Núcia), regentado por Cristina Figueira, en el puesto 16. Más abajo están Orobianco (Calp), en el 37, y La Finca (Elx) de Susi Díaz. La gran mayoría están presentes en la guía anual que edita Levante-EMV, Los mejores 55 restaurantes de la Comunitat Valenciana, que cada año reconoce el buen hacer de los cocineros valencianos.
Aquí puedes consultar todos los restaurantes valencianos del ránking de 'El Tenedor'
- 13. L'Escaleta (Cocentaina)
- 16. El Xato (La Núcia)
- 37. Orobianco ( Calp)
- 38. La Finca (Elx)
- 55. Tula (Xàbia)
- 70. Lienzo (València)
- 76. Baeza & Rufete (Alicante)
- 80. Templo (Alicante)
- 85. Gordon 10 (València)
- 91. Beat (Calp)
- 98. Ampar (València)
La lista nacional está liderada por los siguientes restaurantes: Casona del Judío (Santander, Cantabria), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), El Portal del Echaurren (Ezcaray, La Rioja), El Bohío (Illescas, Toledo), La Boscana (Bellvis, Lleida), Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Gipúzcoa), Koy Shunka (Barcelona), Can Jubany (Calldetenes, Barcelona), Cocina Hermanos Torres (Barcelona) y Raíces (Talavera de la Reina, Toledo).
